Picknicken: recepten voor jouw perfecte picknick

De zomer is de ideale tijd om te gaan picknicken.

Recepten zijn altijd moeilijk uit te kiezen, want welke gerechten zijn er nu perfect voor jouw picknick?

Wij helpen je op weg!

Hieronder vind je 5 recepten voor een heerlijke picknick en alles wat je nodig hebt om van je picknick een succes te maken!

Overzicht Picknicken Recepten Checklist

Picknicken recepten #1: Wraps

Heb je niet veel tijd, maar wil je toch gaan picknicken?

Recepten zoals wraps zijn dan ideaal.

Ze zijn snel in elkaar te zetten en je kunt ze op verschillende manieren maken.

Ga bijvoorbeeld voor een combinatie van kipfilet, kruidenkaas, sla en komkommer.

Of kies voor een variant met hummus, zalm, carpaccio en ga zo maar door.

Daarbij zijn wraps ook nog eens gezond.

De ultieme wrap tip: neem 2 volkoren wraps, 2 eetlepels hummus, een halve aubergine, 1 geroosterde paprika, 2 theelepels pijnboompitjes, een handje rucola en wat olie om de aubergine te grillen.

Zo creëer je in een handomdraai een heerlijke wrap voor tijdens de picknick.

Picknicken recepten #2: Pastasalade

Ook een pastasalade is makkelijk te maken als je gaat picknicken.

Recepten voor pastasalades zijn er ook in erg veel verschillende varianten, maar deze gezonde pastasalade is zeker de moeite waard om te proberen.

Voor 2 personen heb je nodig: 120 gr pasta, 1 avocado, handje rucola, 1 courgette (eerst roosteren in de pan) of gegrilde paprika, 1 bol mozzarella, verse basilicum, handje ongezouten pistachenoten en 12 cherrytomaatjes.

Voor de dressing heb je nodig: een halve eetlepel balsamico azijn, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel olijfolie en peper en zout naar smaak.

Je mixt alles door elkaar en je hebt een heerlijke, simpele én gezonde pastasalade.

Picknicken recepten #3: Pannenkoek spiesjes met fruit

Ook de desserts zijn belangrijk bij het picknicken.

Recepten hiervoor zijn er in overvloed.

Kies bijvoorbeeld voor vrolijke spiesjes met fruit en pannenkoek.

Vooral de kinderen zullen hier dol op zijn en het is bovendien heel makkelijk te maken.

Wat je nodig hebt zijn pannenkoeken, fruit naar keuze en chocoladepasta of jam.

Je smeert de pannenkoeken met pasta of jam, snijdt ze in plakjes en rolt ze op.

Vervolgens pak je een satéprikker, die je om en om vult met het fruit en de pannenkoekrolletjes.

Zo simpel, maar o zo lekker.

Picknicken recepten #4: Sandwich

Een sandwich is eigenlijk niet te missen tijdens het picknicken.

Recepten hiervoor zijn makkelijk te vinden.

We besparen je de keuzestress door er één voor je op te schrijven.

En dat is er niet zomaar één: de vegetarische clubsandwich!

Wat heb je nodig: sneetjes brood, eieren, champignons, tomaat, sla, avocado, belegen kaas, truffelmayonaise, verse bieslook en peper en zout.

Afhankelijk van het aantal personen kun je zelf de hoeveelheden bepalen.

Liever niet vegetarisch?

Voeg dan bijvoorbeeld kipfilet toe.

Hmmm…

Picknicken recepten #5: Muffins

Muffins zijn altijd goed tijdens het picknicken.

Recepten voor deze zoetigheden gaan van uitgebreid tot supersimpel.

Je kunt ze in allerlei soorten helemaal zelf maken.

Dit recept voor muffins met appel is zeker een aanrader.

Wat heb je nodig voor 12 muffins: 225 gram zelfrijzend bakmeel, 1 theelepel bakpoeder, 250 ml slagroom, 2 eieren, 100 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 theelepel kaneel, 1 grote appel, 2 eetlepels amandelschaafsel.

Belangrijk: verwarm de oven voor op 190 graden en bak de muffins ca. 20 tot 25 minuten in de oven.

Voilà, een originele zoete snack voor bij jouw picknick!

Checklist picknicken: recepten vers en koel houden

Tijdens het picknicken moet je stiekem meer meenemen dan je denkt.

Denk alleen al aan hoe je de hapjes en drankjes koel en vers gaat houden of hoe je comfortabel gaat zitten.

Iedereen vindt natuurlijk andere dingen belangrijk voor de picknick, maar wij hebben de essentials voor je op een rijtje gezet.

Sunflake Koelrugzak

Met al die lekkere gerechten die je hebt gemaakt, wil je natuurlijk ook dat alles vers en koel blijft.

Met een koelrugzakken hoef je je daar geen zorgen om te maken.

Jouw hapjes en drankjes blijven tot wel 16 uur koel, prima dus voor een warme zomerdag.

De koelrugzakken zijn verkrijgbaar in formaten van 22 liter tot 30 liter.

Extra handig: de tas heeft een flesopener en gescheiden vakken om jouw hapjes en drankjes goed op te bergen.

Sunflake Picknickkleed

Niets is vervelender dan niet lekker kunnen zitten tijdens je picknick.

Je wilt lekker kunnen relaxen zonder dat je op moet letten of je in iets vies gaat zitten.

Het picknickkleed van Sunflake is hier perfect voor.

Je kunt het kleed gebruiken voor alle ondergronden, zodat je genoeg comfort hebt om een langere tijd te zitten.

Nog een voordeel: het kleed is groot genoeg om er met het hele gezin van te genieten.

Fragrantly anti-insecten geurkaarsen

Wespen, muggen, vliegen…

Ze zijn geen welkome gasten tijdens het picknicken.

Recepten die je hebt gemaakt zien er ook meteen een stuk minder aantrekkelijk uit wanneer er een insect op zit.

Daar is gelukkig een oplossing voor!

De Fragrantly anti-insecten geurkaarsen zijn gemaakt van Citriodora waardoor ze een stuk effectiever werken dan de veelgebruikte citronella kaarsen.

Met deze geurkaarsen kun je genieten van je picknick, zonder dat je alleen maar bezig bent met insecten uit de buurt houden.

Stosh Vershoudbakjes

Al die lekkere recepten die je hebt gemaakt moeten natuurlijk wel goed blijven.

Met deze Stosh vershoudbakjes hoef je je daar geen zorgen meer om te maken.

In de vershoudbakjes blijven je hapjes langer vers en in combinatie met de Tourit koelrugzak blijft het bovendien ook nog 16 uur koel.

Een musthave voor je picknick dus!

Conclusie

Alle hapjes kopen in de winkel is makkelijk, maar de hapjes zelf maken is veel leuker.

Met de bovenstaande recepten hebben we laten zien dat dat helemaal niet zo moeilijk hoeft te zijn.

Zorg dat je de picknick essentials niet vergeet in te pakken, zodat je volop met elkaar kunt genieten van het picknicken tijdens deze zomerdagen.